子育てとしつけ

高野豆腐の離乳食は、冷凍保存できるから、便利な件について

2015/09/19

kouyadofu

栄養が豊富で、美肌効果もあり、
料理に幅広く、使うことのできる高野豆腐。
この高野豆腐で、離乳食が作れることをご存じですか?

しかも、冷凍保存ができるので、
作り置きができ、忙しいママにもオススメです。

高野豆腐を使った、離乳食の作り方

離乳食中期頃の赤ちゃんが、
食べやすい、高野豆腐を使った、レシピです。

高野豆腐の煮込みうどん
  • うどん  1/4袋
  • 鶏ささみ 10g
  • 高野豆腐 2cm角
  • だし汁  適量
  1. うどんを、赤ちゃんがお好みの硬さにゆで、細かく切る。
  2. とりささみをゆでて、細かくほぐす。
  3. 高野豆腐を戻して、細かく切る。
  4. 材料を合わせてラップをかけ、レンジで温める。
高野豆腐の煮物
  • 高野豆腐     小一個
  • 大根       15g
  • ノンオイルツナ缶 10g
  • 玉ねぎ      10g
  • だし汁      大さじ1
  1. 野菜を食べやすい大きさに切り、ゆでる。
  2. 高野豆腐を戻して、細かく切る。
  3. ツナ缶の水を切る。
  4. 材料を全て合わせ、レンジで温める。
高野豆腐のデザート
  • かぼちゃ(皮をとって) 10g
  • すりおろしりんご    10g
  • 高野豆腐(すりおろし) 小さじ1
  • 粉ミルク        大さじ1
  1. かぼちゃをゆでて、つぶす。
  2. 粉ミルクと、高野豆腐を混ぜて、
    少量のお湯で溶き(ベタベタになるくらい)、
    レンジで温める。
  3. 2に、りんごとかぼちゃをあえる。

なお、赤ちゃんにあげるときや、
冷凍するときは、しっかりと冷ましましょうね!

離乳食を冷凍保存する際のポイント

ほんの少し、手間をかけてあげるだけで、
便利で、おいしいままの離乳食を、
冷凍保存することができます。

1回分ずつ小分けにする。

使う分だけ、取り出せるようにしておくと、
解凍にも、時間があまりかからず、便利です。

製氷皿の中に、
お弁当用のシリコンカップを置き、
離乳食を入れて、冷凍させると、
さらに、取り出しやすいですよ♪

フタやラップなどで、空気や霜に触れにくくする。

無駄な空気や、霜に触れると、
風味が落ちてしまいます。

品名と、日付を書いておく。

少し日がたつと、何をいつ冷凍したかを、
忘れてしまう場合の、対策です。

メンディングテープが、剥がしやすくて、
良いかもしれません。

その際には、端を少しだけ折って、
つまみやすくしておくと、
なお、良いでしょう。

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離乳食の解凍で注意する点

今度は、冷凍高野豆腐を解凍する際、
注意するべきことを、ご紹介します!

自然解凍しない!

雑菌の繁殖を、防止するためです。
必ず、レンジで温めるか、
凍ったまま、鍋に入れて、再加熱をしてください。

再冷凍しない!

こちらも、
雑菌の繁殖を防止するためと、
離乳食の風味を、守るためです。

また高野豆腐で作った、
離乳食を冷凍した場合、
1~2週間以内をめどに、使ってください。

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高野豆腐の離乳食は、毎日食べさせても良い?

高野豆腐は、たしかに栄養が、
豊富なのですが、毎日
食べさせてしまうと、やはり、
バランスが、偏ってしまいます。

また味に飽きてしまって、
高野豆腐を、嫌いになってしまう・・・
可能性もありますので、
毎日与えるのは、避けましょう。

高野豆腐はタンパク質、食物繊維、
カルシウム、ミネラル・・・と、
色々な栄養の宝庫で、しかも、冷凍できる優れもの。

赤ちゃんには、高野豆腐に限らず、
色々なレシピを作って、たくさんの味に、
触れさせてあげたい!ものですよね!

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